Comidas típicas salvadoreñas

La sopa de mondongo o mejor conocida como sopa de patas es un famoso y delicioso platillo de la gastronomía salvadoreña.  Este platillo es conocido en todo el país y mucho mas en las zonas rurales por su preparación de modo que es muy fácil obtener y degustar de ella en el pueblo salvadoreño.                                                                   INGREDIENTES               -Yuca.              -Elote.              -Repollo.              -Zanahoria.              -Salsa inglesa.              -Ajo.              -Cebolla.         ...

Indudablemente los elotes locos no pueden faltar en las ferias de los pueblos, Aunque hay muchas personas que no les gusta comer de la calle así que los preparan en casa. La receta de los elotes locos es muy fácil de prepararlos. Aquí te mostraremos una receta sencilla de hacerlos y lograr un delicioso elote loco en su mejor forma de sabor y contextura.                                                                        INGREDIENTES            - Mostaza.            - Mayonesa.            - Salsa de tomate.            - Mazorcas de maíz.            - Queso Blanco.            - Rodajas de limón.     ...

                                                                                                                        El Atol de Piña es una de muchas variedades de atoles que tenemos en El Salvador. Este es uno de los mas sabrosos y mejor aceptados por los niños.                                                                                                 INGRDIENTES para 10 – 12 porciones 3 Piñas medianas (bien maduras) ½ panela (atado de...

Esta exquisita comida es muy rapida y concisa , su preparacion es muy facil Los Jocotes en Miel , es comida tipica en El Salvador ya que es una tradición preparla en Semana Santa  , aunque se pueden hacer en diferentes fechas.                                                                                INGREDIENTES                                                                                                       -  25 Jocotes ( preferencia algo maduros)                 ...

                                      Las empanadas Salvadoreñas son únicas en la región y el mundo entero. Usted tiene que probarlas para que se enamore de su sabor. Esta vez es preparada con plátanos maduros , Ideal para el desayuno. O tambien se puede saboriar como merienda en la tarde.                                                                                       INGREDIENTES                                                                                   ...

Bueno su preparación es muy sencilla de aprender y realizar en su hogar, ya que los salvadoreños se familiarizan con ella. El atol de elote es una de las bebidas típicas de El Salvador más conocidas, de hecho hay una popular canción salvadoreña en honor a esta bebida que dice “moviendo el atol de elote, todo el día y toda la noche".                                                                           INGREDIENTES                                                       - 1 galón de leche                                                 ...

                                                            En El Salvador, disfrutamos el ayote en miel en cualquier época del año pero especialmente, en Semana Santa. El ayote en dulce es un postre muy tradicional y popular en las ferias patronales. Si te gustan los postres, esta deliciosa receta de seguro que te encantara.                                                                       INGREDIENTES                                                          -para  6 – 8 porciones 1 Ayote mediano  ...

                                                  La sopa de gallina india es un plato típico Salvadoreño. Muchas familias la preparan al gusto con un chilito de cebolla picada.                                                                   INGREDIENTES Para 6 raciones -1Gallina India entera o partida al gusto y previamente aliñada (se pueden utilizar también los menudos y si tiene huevos pequeños también se cocinan en la sopa) -2tomates medianos jugosos (partidos en trozos) -1 cebolla mediana (en trozos) -1chile pequeño (en trozos) -5 ajos pelados (enteros para poder retirarlos si no se quieren ver en la sopa) -Hojas albahaca -Hojas hierba buena, perejil y cilantro (lo que en El S...

                                                        El Atol Chuco, también conocido como Atol Shuco, o simplemente “Shuco” (nombre de origen nahuatl), es la bebida típica caliente más antigua de El Salvador, elaborada a base maíz fermentado.                                                                 INGREDIENTES                                                      -2 libras de maiz morado o negro                                          ...

  Bueno este es lo que se le añade normalmente a las comidas típicas salvadoreñas, se ha convertido en algo esencial para los salvadoreños y su gastronomía, por su delicioso sabor y rápida preparación, no puede faltar en los hogares de todas las personas salvadoreñas.       Ingredientes: 3-4 tomates en rama cortados por la mitad. 2 cucharadas soperas de aceite de oliva. 3 cucharadas soperas de hojas cilantro fresco picado. 3 cucharadas soperas de hojas de menta fresca picadas. 1 cebolla roja pequeña picada fina. 4 rábanos picados. Una cucharadita de postre, de comino molido. Una pizca de copos de chile seco. El jugo de dos o tres limas. Sal (al gusto). Preparación: 1. Cortamos los tomates por la mitad y los ponemos ligeramente engrasados con un poco de aceite en una plancha al fuego. Los cocinamos por ambos lados a fuego alto durante unos minutos hasta que estén tiernos y ligeramente chamuscados. Dejamos enfriar y re...

La yuca con chicharrón es un plato típico de El Salvador , que para su preparación se pone a cocer la yuca con un poco de sal hasta que quede limpia.                                                                        INGREDIENTES                                                                 -1 yuca mediana                                                                 -4 tazas de agua                          ...

Las torrejas salvadoreñas son un platillo típico que no puede faltar en Semana Santa, aunque pueden ser preparadas en cualquier época del año que lo desee para degustar su excelente sabor. Se pueden comer y preparar de una forma muy casera y rápida en el hogar.                                                                                                           INGREDIENTES                                                          -Leche.                             -Azúcar.     ...

Este plato, está cocinado con una base de Carnes y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato. Así lo cocinamos los buenos salvadoreños.                                                                                                                                        INGREDIENTES                                            -Pollo                       ...

Este platillo es de los más deliciosos que se realizan normalmente en los pueblos salvadoreños y en sus fiestas patronales. se encuentran mayormente en cafeterias , parques y mercados.                                                                                     INGREDIENTES                      - 1-platano (recomendable no tan manduro, ni duro)                   - Leche poleada                   - Una yema de huevo                   - Maicena                                    ...

Esta receta suele ser nombrada Pan con pollo Salvadoreño. A pesar de ser un simple pan relleno, la cultura de este lugar incluye ingredientes y elementos de su propia cocina que mejoran en gran forma el sabor. La enorme demanda de estos aperitivos los lleva a mercados y sitios populares de El Salvador. Se trata siendo un bocadillo que de seguro encontrarás en cada lugar al que frecuentes. Incluso es uno de las comidas más comunes en muchos de los hogares de esta entidad. Este alimento representa una cena segura o incluso un desayuno nutritivo.                                                                           PROCEDIMIENTO   Los pasos para obtener un rico plato se realiza de la siguiente forma.  Limpia el pollo y córtalo en partes. Condiméntalo a tu gusto. Déjalo un b...

En la actualidad las pupusas tradicionales tienen como base del sabor el queso, combinado con frijol, ayote, chipilín, hongos, espinaca, papelillo, cochinito y loroco. También puedes optar por pupusas de un ingrediente como solo queso, frijol o chicharrón. Como sabemos las pupusas pueden hacerse de diferentes maneras, Aquí les mostraremos una forma un poco más fácil de elaborarlas.                                                      PROCEDIMIENTO Primeramente se necesita una masa, que en El Salvador es elaborada por lo general de maíz molido; aunque también se puede usar arroz molido. Si lo desea también puede usar harina de maíz o harina de arroz. Son básicamente una tortilla, pero la diferencia es que en su interior se les agregan otros ingredientes que le dan un sabor único. Primero se necesita limpiar la plancha con un poco de aceite o m...

Platillo Típico de El Salvador hecho a base de maíz (si esta tierno mejor) Se pueden comer solas o con algún complemento (Crema, Queso, o acompañadas de atol de elote). Se comen calientes, y tradicionalmente son servidas en una hoja de huerta                                                                                           INGREDIENTES Tres tazas de granos de elote (debes estar duros)   Sal al gusto  Media cucharada de azúcar Media onza de manteca (Si lo prefiere puede usar margarina)  Hojas de huerta, para usarlas como cobertura y darle un toque y sabor más típico                                       ...

                                              Los pastelitos Salvadoreños son riquísimo y muy fáciles de hacer. Y con nuestra receta 100% Salvadoreña, usted va a sorprender a su familia con un platillo muy nuestro.                                                                        PROCEDIMIENTO   12 pastelitos 4 tazas de masa de maíz ½ cda de polvo de hornear (opcional) 1/2 libra de carne de res molida. 1/2 libra de carne de cerdo molida. (opcional) 4 onzas de papa, cortada en cuadritos muy pequeños y cocida. 1 chile verde 1 Cebolla picada 2 ajos Sazonador de carnes (o consomé en polvo) Sal y pimienta al gusto Aceite o manteca Achiote A la masa de maíz (puede utilizar Maseca), agre...

                                                       La deliciosa receta del famoso Gallo en Chicha directamente a su casa. Hágalo usted misma y deleite a su familia con nuestro sabor Salvadoreño.  Su elaboración consta de un largo tiempo, con mucha dedicación siguiendo específicamente  su preparación para obtener el platillo de la mejor manera.                                                                     INGREDIENTES                             -Gallo tierno.                             -Cerveza.   ...